大家好,我是華哥。今兒咱們聊聊 2025 年 7 月的牛價(jià)走勢(shì)。有人說(shuō)現(xiàn)在牛價(jià)像過(guò)山車(chē),有人說(shuō)像在迷霧里找方向。先看數(shù)據(jù),近農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示牛肉價(jià)格已經(jīng)漲到每公斤 60.85 元,比 3 月低點(diǎn)漲了 7%。山東禹城的育肥牛價(jià)格雖然 5 月下旬有所回落,但到 6 月底還在 26.4 元 / 公斤,同比漲了 22.73%。這背后是產(chǎn)能調(diào)整的大周期 —— 前兩年牛價(jià)低迷讓很多養(yǎng)殖戶(hù)淘汰了能繁母牛,現(xiàn)在這個(gè) “產(chǎn)能拐點(diǎn)” 開(kāi)始顯現(xiàn)了6。就像我們?cè)谔詫毶峡吹降?*周期,當(dāng)供給端收縮到臨界點(diǎn),市場(chǎng)自然會(huì)給出反應(yīng)。但**讓我興奮的是數(shù)字化牧場(chǎng)的變化。我一直說(shuō)未來(lái)農(nóng)業(yè)是數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)、定制農(nóng)業(yè)、智能農(nóng)業(yè)。山東紐瀾地的黑牛養(yǎng)殖已經(jīng)做到給每頭牛戴智能項(xiàng)圈,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)體溫、心跳、步數(shù),這些數(shù)據(jù)直接指導(dǎo)飼料配比和出欄時(shí)間。這種數(shù)字化管理讓養(yǎng)殖效率提升 30%,成本降低 20%,這才是未來(lái)農(nóng)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)傳統(tǒng)牧場(chǎng)還在靠經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)牛時(shí),數(shù)字化牧場(chǎng)已經(jīng)用數(shù)據(jù)預(yù)判市場(chǎng)需求了。從全球視角看,巴西牛肉價(jià)格從 2024 年 6 月開(kāi)始連續(xù) 5 個(gè)月漲了 29.2%,**、加拿大的牛肉產(chǎn)量也在下降。這說(shuō)明全球牛肉市場(chǎng)正在進(jìn)入 “供給收縮周期”。中國(guó)作為全球大的牛肉消費(fèi)國(guó),進(jìn)口量今年一季度減少了 9 萬(wàn)噸,這不是壞事,反而倒逼我們加速本土產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)。現(xiàn)在正是農(nóng)業(yè)科技企業(yè)彎道超車(chē)的機(jī)會(huì)。回到 7 月的市場(chǎng),我看到兩個(gè)關(guān)鍵信號(hào):一是暑期消費(fèi)旺季帶來(lái)的需求爆發(fā),燒烤店、火鍋店的訂單量已經(jīng)開(kāi)始激增;二是進(jìn)口牛肉補(bǔ)充有限,市場(chǎng)把目光更多投向本土**牛肉。這就像電商大促前的備貨期,當(dāng)供給端彈性不足時(shí),價(jià)格自然會(huì)向價(jià)值回歸。但我要提醒養(yǎng)殖戶(hù),不要盲目追高,9 月份可能會(huì)有 “下山牛” 集中出欄的風(fēng)險(xiǎn)。這時(shí)候更需要用數(shù)據(jù)來(lái)判斷佳出欄時(shí)機(jī),而不是憑感覺(jué)。后我想說(shuō),2025 年 7 月的牛價(jià)走勢(shì),本質(zhì)上是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與數(shù)字農(nóng)業(yè)的碰撞。短期看是供需博弈,長(zhǎng)期看是技術(shù)革命。那些擁抱數(shù)字化的養(yǎng)殖戶(hù),正在把牛變成 “會(huì)走路的數(shù)據(jù)庫(kù)”,而這樣的農(nóng)業(yè),才是**面向未來(lái)的產(chǎn)業(yè)。謝謝大家!浙飼預(yù)(2020)T01023聯(lián)系電話:19910559908 陸經(jīng)理
