酵母硒的生產和特點: 酵母硒是酵母在發酵過程中通過生物轉化作用制備的一類有機硒,與一些無機硒和小肽或氨基酸螯合制備的硒制劑有本質的不同。  酵母硒的生產原理是:選擇特異性高硫需求量的酵母菌種,在發酵過程中為之提供缺乏硫元素而富含無機硒的培養基。  由于硫和硒的化學相似性,硒可以被整合到酵母硒細胞的蛋白質結構中,其本質是替代了其中硫元素,通過水洗脫除細胞外的無機硒后,可制得酵母有機硒。酵母硒的作用:  酵母硒是動物消化、吸收和代謝硒的理想模式。  酵母硒的硒毒性很低,是機體內硒的主要存在形式,因而酵母硒大大提高了機體對硒的吸收貯存,應激、繁殖及胚胎生長期間硒的供給。 酵母硒能增強谷胱甘肽過氧化物酶等關鍵酶活性,酵母硒能減少機體內氧自由基,發揮抗氧化作用。提高公畜禽精液品質,增加母畜禽繁殖性能。還可**肉、蛋、奶產品的營養及品質。亞**鈉和酵母硒的區別  1,吸收途徑不同  亞**鈉:以酸根離子的形式通過被動擴散方式吸收。  酵母硒:以氨基酸或小肽的形式通過運輸方式吸收。  2,轉化途徑不同  亞**鈉:亞**鈉(+4價)在還原態的輔酶II、輔酶A、腺苷-5’-三磷酸鹽和鎂的作用下生成硒化氫(-2價)。該過程是氧化過程,對機體造成應激。這與硒的抗氧化作用是相背離的。  酵母硒:主成分硒代蛋氨酸(-2價)通過酶促反應變為硒化氫(-2價),該過程沒有自由基的產生。  3,在體內的利用和代謝不同  亞**鈉:主要在肝臟中利用和代謝,再轉運到其他組織器官被利用。  酵母硒:硒代蛋氨酸在肝臟、胰腺、胸腺、肌肉、子宮、乳腺等重要器官都有較高的利用率。  4,在體內的存留不同  亞**鈉:大量的添加劑,更側重在肝臟中貯存和代謝(肝臟**功能)而大部分排出體外。  酵母硒:大量的添加劑,除在肝臟代謝和貯存外,蛋氨酸硒能作為蛋氨酸的類似物摻入到蛋白質中,形成硒的儲備池。 酵母菌的眾多優點使其成為了無機硒轉化為有機硒的**載體。酵母作為有機硒載體的優越性  1,酵母具有較高的富集硒的能力,具有發酵周期短、工藝成熟的優點。酵母硒中主要是有機硒,其中含有硒代半胱氨酸,硒代蛋氨酸,另外還有非氨基酸形式的有機硒化合物存在。  2,酵母中生物結合形式的硒在直接**氧自由基、抑制脂質過氧化、激發免疫反應、**免疫蛋白合成、刺激淋巴細胞增殖等方面效果均明顯優于無機硒。  酵母中的硒蛋氨酸不僅生物學活性高,而且更容易被吸收,從尿、糞中丟失的少,在體內保留時間長。  3,菌體蛋白質含量高,是很好的蛋白質來源。  4,培養基的原料來源廣,解決了大規模生產成本問題。  5,單細胞酵母菌容易誘變,從而比植物品種更容易改良獲得****的菌株。  6,硒的轉化能力強。  7,富硒酵母本身富含多肽、糖類、B族維生素等生物活性物質,除可作為硒源使用外,還同時提供其他有益的營養。生產許可證號:浙飼添(2020)101023
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